FOGÃO DE LENHA – TRACALHICE, COSTELA E PIRÃO

Nenhum mentiroso tem uma memória suficientemente boa

para ser um mentiroso de êxito.

(Abraham Lincoln)

Amigas e Amigos,

  

Não tomados os devidos cuidados com conduta e imagem de seus integrantes, poderá o principal partido brasileiro de situação deixar de ser lembrado como dos trabalhadores para ser associado à tracalhice. A bravata mais recente foi o jeitinho que tentaram os seus representantes na hora de instalar a CPI do DEM(óstenes), preocupados em não retornar ao mensalão – que as principais cortes jurídicas buscam tornar caduco por decurso de prazo.

Não fosse uma CPI – cujos finais nem sempre conseguem ser superados pelas conclusões das telenovelas brasileiras – e as eminências pardas – que fizeram parte do jogo de cena onde o afastamento simulado de partido não impediu que essas “autoridades” continuassem como manda-chuvas – estariam a demonstrar alguma preocupação.

Juntem-se ao jeitinho da CPI, as entrevistas do governador do DF sobre a completa falta de conexão entre ele e o contraventor Cachoeira. Claro que essa informação foi acompanhada da fanfarrice sobre o escândalo que, segundo o governador Agnelo, “é do DEM e do PSDB. Não é nem de Brasília, nem do PT. É especificamente de Goiás. Há uma tentativa, que eu chamaria desesperada, porque pega fatos soltos, frágeis, contraditórios e inconsistentes. Tentam fazer uma ligação com o meu governo. Mas o Governo do DF não tem ninguém indicado por esse grupo”.

O governador, que nunca tinha encontrado o bicheiro, lembrou de um encontro lá pelos idos de 2009, ou 2010. O governo que não tem nada a ver com a crise já perdeu dois representantes. E se descobrirem que é o “zero-um” ou o “magrão”... Independente disso, seria interessante ver esse governo trabalhar um pouco, pois consegue boa parte da dinheirama que é retirada de forma impositiva de seus cidadãos sem que apareça qualquer investimento (ou o campo de futebol vai solucionar todos os problemas).

Os cidadãos da capital federal dispõem hoje de uma polícia fazendo greve branca (segundo algumas informações, incentivada por representante do legislativo distrital), de hospitais públicos matando até crianças e de uma rede de educação completamente abandonada, mesmo com uma longa de greve de professores cujos direitos foram execrados pelo patrão.

Na proximidade de mais um fim-de-semana, onde não só em Brasília conviveremos com todos esses problemas, restará testarmos uma receita que nos faça, pelo menos na hora da refeição, esquecer de poderes e lembrar só prazeres. A sugestão de hoje é uma costela com batatas e agrião, acompanhada de pirão que pode ser servida, ainda, com arroz branco e um bom pão francês.

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COSTELA COM PIRÃO

Ingredientes:
1 e ½ kg de costela bovina (cortada em pedaços pequenos)
4 colher(sopa) de massa de tomate
3 colheres(sopa) de óleo
½  xícara(chá) de vinagre
1 kg de batatas descascadas e cortadas em 4
1 pimentão vermelho picado
4 dentes de alho amassados
1 cebola grande bem picada
2 folhas de louro
1 maço de agrião picado
4 tomates picados
1 litro de água (aproximadamente)
Sal, pimenta do reino e cheiro verde a gosto

Ingredientes para o pirão:
Caldo do preparo da costela (aproximadamente ½ litro)
2 xícaras(chá) de farinha de mandioca crua

Modo de preparar:

Lavar bem a costela.

Temperar com alho, sal, vinagre, pimenta do reino e louro.

Na panela de pressão, adicionar o óleo.

Dourar os pedaços de costela por 10 min. (aprox.).

Acrescentar a cebola e dourar ligeiramente.

Adicionar a água e tampar a panela.

Cozinhar na pressão, por 30/40 minutos.

Tirar a pressão e abrir a panela.

Colocar batatas, tomates, pimentão, massa de tomate.

Se necessário, acrescentar mais água.

Mexer bem, tampar a panela.

Cozinhar, em fogo brando, por cerca de 10 min.

Retirar do fogo e abrir a panela, novamente.

Separar a costela e as batatas em uma travessa.

Acrescentar o agrião ao caldo quente na panela.

Retirar o agrião e colocá-lo na travessa.

Despeje um pouco de caldo por sobre os ingredientes.

Polvilhe com parte do cheiro verde.

Preparo do pirão:

Levar o caldo que ficou na panela ao fogo brando.

Acrescentar o cheiro verde.

Colocar a farinha de mandioca aos poucos.

Mexer devagar até consistência cremosa (de 3 a 5 min.).

Sugestão: servir a carne com o pirão, acompanhados de arroz branco.

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         A música para este Fogão de Lenha é “Juntando os Gravetos”, de Mauro Moraes, interpretada pelo saudoso José Cláudio Machado em dupla com Luiz Marenco.

  

       Um grande abraço, bom apetite e até o próximo encontro,

GALERIA SERTANEJA – CACHOEIRA, PIZZA E IMBRÓGLIO (CPI)

Muitos ensinam o que adquiriram com o estudo, não com a conduta,

e assim o que pregam com a palavra destroem com o seu modo de vida.

(S. Gregório Magno)

Amigas e Amigos,

Depois de uma comissão de notáveis ter proposto a regulamentação das casas de prostituição para que policiais corruptos não se aproveitem dos distintos donos desses estabelecimentos, fica a possibilidade de encontrarmos daqui a pouco uma proposta de regulamentação do jogo de bicho para que os empresários da sorte zoólatra não sejam, também, perturbados.

         Notícia do portal G1 diz que houve mudança no texto para criação de uma comissão mista para averiguar o envolvimento de “agentes privados” com o bicheiro Carlinhos Cachoeira. A matéria no referido portal informa que:

Parlamentares iniciaram nesta quinta-feira (12) a coleta de assinaturas para a criação da CPMI (Comissão Parlamentar Mista de Inquérito) que investigará as relações de políticos com o bicheiro Carlos Augusto Ramos, o Carlinhos Cachoeira, preso em fevereiro durante a Operação Monte Carlo, da Polícia Federal, sob a acusação de comandar um esquema de jogo ilegal em Goiás. [...]  PSDB, DEM e PMDB protestaram contra a versão inicial e pediram ainda que a CPMI também investigasse fatos relacionados à Operação Vegas, feita pela PF em 2009, que também apurou negócios ilegais comandados por Cachoeira. Após uma reunião no gabinete do líder do PMDB na noite de quarta (11), foi construída a versão final do texto. A redação afirma que a comissão será destinada a “investigar num prazo de 180 dias, práticas criminosas desvendadas pelas operações Vegas e Monte Carlo, da Polícia Federal, com o envolvimento do senhor Carlos Augusto Ramos, conhecido vulgarmente como Carlinhos Cachoeira, e agentes públicos e privados.” [...] De acordo com o requerimento, a CPMI será formada por 15 deputados e 15 senadores titulares, e o mesmo número de suplentes. A maioria é absoluta do governo: somente 6 dos 30 titulares pertencerão a partidos de oposição. O requerimento prevê o funcionamento da comissão por 180 dias. O limite para despesas da CPI será de R$ 200 mil. A previsão dos líderes é de que o requerimento só seja protocolado na próxima terça-feira (17), já que o Congresso fica esvaziado a partir das quintas-feiras e isso poderia prejudicar a coleta de assinaturas.

         A forte vontade que motivou o início do movimento pela CPI parece estar ensombrecida pelo novo rumo, pois, mesmo mantendo o foco no suposto envolvimento do senador Demóstenes com jogos de azar no estado de Goiás, adquiriu um escopo maior, abarcando outras investigações. Esse novo texto pode levar a investigação do envolvimento de personalidades do governo federal anterior, que poderão aparecer muito “ligadas” ao empresário zoômano.

Fonte: Humor Político. Charge de Alecrim.

         Como sempre, se o envolvimento de “amigos” for maior do que a “fritura” previamente combinada para dar idéia de moralidade na esplanada, os representantes do povo não hesitarão em encomendar mais uma pizza, final previsível para o decurso dos 180 dias que retirarão, sem muitas dúvidas, mais R$ 200 mil dos cofres públicos (não vislumbro dúvidas de que a comissão saberá consumi-los). Até lá, senadores e deputados que trabalham de terça a quinta-feira – desde que a semana não tenha feriados – terão na falta de quorum um bom motivo para trabalhar menos e viajar mais para “acompanhar as bases”.

         A notícia relacionada a essa CPI que mais me surpreendeu hoje foi a negativa, no STJ, do pedido de liberdade para Carlinhos Cachoeira, preso em penitenciária de segurança máxima em Mossoró-RN. A alegação da defesa é que o contraventor (que ou quem é autor de uma contravenção, que infringe leis ou regulamentos) não tem antecedentes como criminoso (que ou quem comete alguma falta, não necessariamente punível, porém condenável por uma ou mais pessoas ou pela sociedade).

         A música escolhida para esta Galeria com viés zoológico é "Liga dos Bichos", de Capitão Furtado, Alvarenga e Ranchinho.

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LIGA DOS BICHOS

                                             Cap. Furtado, Alvarenga e Ranchinho

Já formaro a sociedade
Protetor dos animais
Enquanto os bichos forgueti
A gente anda pa trás
Esse mundo tá virado
Tem coisa que não se atura
A gente passa apertado
E os bicho passa fartura

Os bicho tem sociedade
Adonde tem protetor
Na família do seu Galo
Tem muito Pinto doutor
Já vi Leitão professor
Vi Aranha de talento
Mas o que me deixou besta
Foi ver Cavalo Sargento

Também vi Coeio fardado
Oficiar de longo curso
E na crasse dos artistas
Tenho visto muito Urso
Pra chegar a capitão
A gente quase se mata
E os bicho sobe na vida
Tem até major Barata

Da maneira que vai indo
Tô vendo que não demora
Os burro monta na gente
E ainda chama na espora
Vou se embora pro sertão
Não vorto aqui nunca mais
Que lá num tem sociedade
Protetor dos animais

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         Nessa Galeria, a interpretação hoje é da saudosa dupla Alvarenga & Ranchinho. 

         Um grande abraço e até a próxima!

TERTÚLIA NATIVA – GIGOLÔS DE CARTEIRINHA

A moral, propriamente dita, não é a doutrina que nos ensina como sermos felizes,

mas como devemos tornar-nos dignos da felicidade.

(Emmanuel Kant)

Amigas e Amigos,

Após alguns dias de intensa “maratona” por estradas gaúchas durante o período de preparação para a grande festa da ressurreição do Senhor, revendo parentes e degustando uma quantidade de churrascos que enrubesceriam nutricionistas e vegetarianos, estou de volta a este Blog. Confesso que a alegria e intensidade das visitas, sempre acompanhadas de um bom chimarrão de esmerado preparo onde ervas-mate brasileiras e uruguaias se revezavam, tomaram meu tempo ao longo desse período de tal forma que aproveitei pequenos intervalos entre a madrugada e o amanhecer para dormir na expectativa de uma recuperação física que somente agora penso ter alcançado.

Volto com uma Tertúlia Nativa e com mais uma tentativa de fazer alguma coisa propiciada por nossos extraordinariamente bem remunerados senadores. Dessa vez, além da busca de uma CPI para preparar uma cascata (ou cachoeira) de pizza, surge uma proposta de uma comissão para legalizar casa de prostituição como caminho para regulamentação da prostituição no país. A edição de ontem, dia 10/04, da Folha de São Paulo – que informa sobre o preparo, pelo relator-geral da referida comissão, de um anteprojeto para submeter a seus pares – diz que:

Pela legislação em vigor, quem mantém casas de prostituição está sujeito a pena de reclusão de 2 a 5 anos mais multa. Já a prostituição em si não é criminalizada, tampouco é regulamentada no país. Se aprovada no Congresso, a mudança abrirá caminho para a regulamentação da profissão. Isso porque será possível estabelecer vínculos trabalhistas entre o empregado do prostíbulo e o empregador, como já ocorre em países como Alemanha e Holanda. "É uma reivindicação histórica do movimento de prostitutas", afirma Roberto Domingues, presidente da ONG Davida e assessor jurídico da Rede Brasileira de Prostitutas. O empresário Oscar Maroni Filho, 61, que foi condenado em primeira instância por explorar a prostituição em um hotel de São Paulo, defende a reforma. "Já sofri muito com isso. Alguns desses processos que tenho ocorreram porque eu não quis pagar pau para a polícia", afirma ele. Pela proposta, que deve ser enviada para a apreciação do Senado no final de maio, os trabalhadores terão de estar no prostíbulo de forma espontânea e, claro, não poderão ter menos de 18 anos. Se o dono da casa obrigar a pessoa a se prostituir, incluindo casos em que há dívidas envolvidas, estará sujeito a penas de 5 a 9 anos. A proposta de reforma do Código Penal também endurece as penas por exploração sexual de menores de 18 anos. Pelo texto já estabelecido pela comissão, a pena para quem explorar a prostituição de crianças e ou de adolescentes passará de 4 para 10 anos de reclusão. A pena atinge quem praticar o ato e, novidade, o dono do prostíbulo. Hoje, segundo o relator da comissão, praticamente não existe punição para quem faz sexo com uma prostituta adolescente com mais de 14 anos. No que se refere ao sexo com crianças com menos de 14 anos, a atual legislação, alterada nesse aspecto em agosto de 2009, já estabelece penas muitos duras, pois o ato passou a ser considerado estupro de vulnerável. Já com a reforma, se a criança estiver num prostíbulo, o dono também será incriminado.

         Tenho grande dificuldade em perceber magnanimidade na maioria das propostas advindas de qualquer casa dos que deveriam representar os cidadãos brasileiros. Essa proposta me parece preocupada muito mais com os “empresários do sexo” do que propriamente com quem se prostitui. Não é difícil perceber que tal regulamentação, além de livrar tais senhores de determinados desconfortos, provocará significativo aumento na arrecadação de impostos – tão necessários para garantir absurdos salários e inchaços de órgãos públicos para “acomodar” parentes e amigos de nossas autoridades constituídas.

         Se existisse, de fato, alguma preocupação com quem se prostitui à margem da lei, o foco dos legisladores poderia ser a regulamentação do exercício da atividade dessas pessoas como profissionais autônomos e não com a criação de um possível vínculo profissional da pessoa que exerce a prostituição com um “empresário” através de uma carteira de trabalho, o que simplesmente faria aparecer a figura de um “gigolô de carteirinha”, com todas as desvantagens proporcionadas pela gigolotagem.

         Em outro trecho da reportagem, pode-se ler uma esdrúxula justificativa para a proposta onde “a ideia dos especialistas em direito que compõem a comissão é acabar com o que chamam de "cinismo" moral da atual legislação. Na prática, dizem eles, a proibição dos prostíbulos só serve para que policiais corruptos possam extorquir os donos dessas casas”. Essa argumentação poderá servir, dependendo de interesses de outras eventuais comissões, para regularizar o jogo do bicho, o comércio de cocaína, o câmbio clandestino, a venda de órgãos humanos roubados, o tráfico de crianças, etc. Será que no momento em que tudo isso fosse regulamentado, os citados especialistas festejariam, aliviados, o fim do “cinismo moral”?

         Como o Superior Tribunal de Justiça já considerou que crianças com idade inferior a 14 anos podem ser classificadas como prostitutas, conforme decisão recente, os “gigolôs de carteirinha” já devem estar pensando em ofertar mais opções para seus potenciais clientes, sem considerar qualquer hipótese de criminalização de seu “trabalho”.

        

Agora, esquecendo um pouco de Senado e Tribunal, voltamos para a Tertúlia de hoje. Já falei do Apparício Silva Rillo aqui no Blog (“Tertúlia Nativa – O começo da briga”, de 27/10/2010) e é dele o causo escolhido para hoje, que fala do “segredo” de um casamento bem sucedido, conforme transcrevo abaixo.

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UM, DOIS, TRÊS

                                         Apparício Silva Rillo

Dentre outros causos de mesma fonte, este me foi contado pelo Elton Benício Escobar Saldanha, conhecido compositor nativista do Estado, cria do Itaqui. Rose Escobar - um seu parente -, a despeito do nome, de que não gostava, era homem de se medir a palmo largo. Morava no rincão da Pata, na estrada do Silvestre, antes da barca do rio Ibicuí.

Havendo contratado casamento com uma mocita da cidade, visitava-a com alguma regularidade. Os noivos, entretanto, não chegaram a conhecer-se mais de perto. Sempre, na sala, a mãe da noiva e dois irmãos menores. Pelas nove da noite a velha servia um cafezinho, quente como la gran puta, senha para o noivo retirar-se. Rose saía dali pro chinaredo.

Casaram-se. Houve uma bonita festa, reuniu-se a parentada, pela primeira vez o Rose conseguia, pelo menos, segurar a mão da noiva. Após o almoço os noivos retiraram-se para a lua-de-mel, viajando num carro coberto puxado por um cavalo de boa estampa. A primeira noite - como as demais que viriam - seria passada no rancho novo que o Rose mandara construir no rincão da Pata.

Ao cruzar o carro pelo quartel soou um clarim. O cavalo assustou-se, o carro bamboleou, Rose arrancou o revólver da cintura, deu um tiro para cima e murmurou:

– Um...

Mais adiante, na passagem dos trilhos, quando as rodas barulharam sobre os ferros, mais um susto do cavalo, uma sacudida forte do carro. Rose puxou uma vez o revólver. Deu um tiro rente às orelhas do animal e resmungou:

– Dois...

Nesta altura a noiva já se encolhera num dos cantos do banco. O noivo não lhe dera uma palavra, até então. Só quebrara o silêncio com os dois tiros e com os resmungos de um... dois...

Já se avistava o rancho novo. Ao cruzar o carro por uma taipa de açúde que lhe ficava próximo, um bando de gansos atravessou-se por entre as patas do cavalo. Este, alarmado, empinou-se, quase que rebenta as tiradeiras, Rose dominou-o com algum esforço.

Fez a noiva baixar do carro, tirou o revólver do coldre, a moça escutou ele dizer:

– Três! – e , imediatamente, um estampido. Atingido no pé do ouvido o cavalo ficou paleteando. A moça, entre o desespero e a irritação, chamou o Rose de bruto, bandido, onde se viu matar um pobre animal por tão pouca coisa, bem que ela não o conhecia, jamais imaginara que...

          Rose escutou em silêncio. Quando a noiva acabou de desabafar, sacou do revólver e resmungou:

– Um...

A moça arregalou os olhos. E como para bom entendedor meia palavra basta, saiu na sombra do marido no rumo do rancho novo.

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         No fecho desta Tertúlia, deixo a música "As coisas do meu rincão", do saudoso José Mendes, interpretada pelo próprio autor.

         Um grande abraço e até a próxima!